Wie soll die Temperatur im Kühlschrank sein?

Es gibt mehrere Anzeichen dafür, dass die Temperatur in Ihrem Kühlschrank falsch eingestellt ist:

• Die Lebensmittel im Kühlschrank gefrieren oder gefrieren teilweise;
• Produkte, die gerade aus der Kamera extrahiert wurden, erscheinen Ihnen warm.
• Produkte verderben schnell;
• An den Wänden des Kühlraums bildet sich Kondensat;
• Im Gefrierschrank schmilzt Eis.

Wenn Sie eines dieser Anzeichen bemerken, müssen Sie zunächst prüfen, ob die Temperatur richtig eingestellt ist, und gegebenenfalls ein Thermometer verwenden, um zu prüfen, ob das Gerät die angegebenen Einstellungen wirklich unterstützt.

Grundprinzipien

Welche Temperatur sollte im Kühl- und Gefrierschrank herrschen?

Diese Standards eignen sich für die Lagerung der meisten Produkte, aber immer noch nicht für alle - einige Vorräte müssen bei null Temperatur gelagert werden, andere wiederum - bei 5-10 Grad Wärme. Außerdem ist die Kälte in verschiedenen Bereichen der Kamera trotz des angegebenen allgemeinen Modus unterschiedlich verteilt. Irgendwo ist das Klima wärmer und irgendwo - merklich kälter.

• Es stellt sich also heraus, dass selbst bei richtiger Einstellung des Thermostats Milch mit Eis, unerwartet verrotteten Eiern oder Salatblättern im Kühlschrank zu finden ist, die sich aus irgendeinem Grund in gelatineartigen Schlamm verwandelt haben.

Natürlich muss der Durchschnittsverbraucher nicht die Feinheiten der Lagerbedingungen für alle Arten von Produkten kennen, aber es gibt einige Empfehlungen, die nicht schwer zu merken und im Leben anzuwenden sind. Dies wird Ihnen im nächsten Abschnitt des Artikels eine kleine Anleitung geben.

Siehe auch das Material: So tauen Sie den Kühlschrank in 8 Schritten richtig und schnell auf

Wie lagert man Lebensmittel im Kühlschrank?

So kann das Kühlfach in warme und kalte Zonen unterteilt werden.

• In kalten Bereichen werden verderbliche Lebensmittel aufbewahrt, und warme Bereiche werden für Gemüse, Obst und alles andere verwendet.

Und jetzt noch mehr.

Warme Zonen

• Die Tür - eine der wärmsten Stellen in der Kammer, hier wird die Temperatur in den oberen Regalen auf 10 ° C und in den unteren Regalen auf 5 ° C eingestellt.

Was zu lagern: Saucen, Mayonnaise, Ketchup, weiche oder geschmolzene Käsesorten, Butter, Getränke (Lebensmittel bleiben etwas weich und verzehrfertig).

Was ist unerwünscht zu lagern: verderbliche Produkte, z. B. Milch und Eier (trotz der Tatsache, dass die Hersteller Türen für ihre Lagerung zuweisen).

• Obere und mittlere Regale (Mit Ausnahme derjenigen, die sich unter dem Gefrierfach befinden) - hier ist es immer etwas wärmer (etwa 7 ° C) als in den unteren Regalen, da die Hitze tendenziell ansteigt.

Was zu lagern: Honig, Wurstwaren, feine Backwaren, feine Backwaren, Weichkäse oder Schmelzkäse, Butter, Obst, Gemüse.

Was ist unerwünscht zu lagern: Eier, Fleisch, Fisch, Geflügel, Milch, reife Früchte und Gemüse.

• Obst- und Gemüsebereich - Ein solches Büro mit einer Temperatur von 8 ° C ist in fast allen modernen Kühlschränken vorhanden.

Was zu lagern: die meisten Früchte und Gemüse (außer den in der Infografik unten gezeigten).

Kalte Zonen

• Frische Zone - Der kälteste Teil des Kühlschranks (ca. 0-1 ° C), der in vielen modernen Kühlschränken zur Verfügung steht.
• Hinteres Ende - Nach der Frischzone ist die Rückseite des Kühlschranks am kältesten, da sie sich in der Nähe der Kühlelemente befindet.
• Untere Regale - Da warme Luft tendenziell ansteigt, ist diese Zone der Kühlkammer auch eine der kältesten (2 ° C).

Was zu lagern: Fleisch und Fleischwaren, Fisch, Milch, Käse, Kefir, leichter Hüttenkäse und Sauerrahm, Gemüse und Gemüse. Diese Zone kann auch zum schnellen Abkühlen von Getränken verwendet werden.

Was ist unerwünscht zu lagern: Obst, Salate, Butter, weicher und geschmolzener Käse (hier werden sie hart wie Stein).

Denken Sie besser daran, sich an Tipps zur Aufbewahrung von Lebensmitteln im Kühlschrank zu erinnern, um diese Infografiken zu verbessern.

Wie prüfe ich die Temperatur?

Einige Kühl- und Gefriergeräte verfügen über einen externen oder internen Sensor, der die Temperatur in den Kammern genau anzeigt. In vielen Geräten gibt es jedoch keinen solchen Sensor, und in diesem Fall muss die Temperatur unabhängig mit einem Thermometer für einen Kühlschrank gemessen werden. So geht's:

• Im Kühlschrank: Legen Sie das Thermometer in ein Glas Wasser und lassen Sie es mindestens 8 Stunden oder über Nacht im mittleren Fach stehen. Die Tür muss die ganze Zeit geschlossen bleiben.
• Im Gefrierschrank: Legen Sie ein Thermometer zwischen zwei Lebensmittelpakete und lassen Sie es auch 8 Stunden stehen.

Und noch mehr nützliche Informationen.

1. Damit Kühl- und Gefrierschrank ihre Wirksamkeit nicht verlieren, müssen sie immer mindestens zur Hälfte gefüllt sein. Wenn Ihre Vorräte nicht oder nicht ausreichend sind (z. B. wenn Sie im Urlaub sind), müssen Sie Wasserflaschen in die Zellen füllen.
2. Halten Sie die Ordnung in den Regalen des Kühl- / Gefrierfachs aufrecht und versuchen Sie, die Produkte so zu stapeln, dass um sie herum etwas Freiraum für die Luftzirkulation vorhanden ist.
3. Niemals heiße und warme Speisen in den Kühlschrank stellen. Dies kann zum einen zur Bildung von Kondensat und Eis und zum anderen zur Überhitzung und zum Ausfall des Motors führen. Stimmen Sie zu, lassen Sie die Suppe besser verderben als teure Geräte. No-Frost-Kühlschränke mit heißen Produkten sind jedoch nicht schrecklich, bedenken jedoch, dass sie den Stromverbrauch und die Belastung des Motors des Geräts erhöhen.
4. Wenn Sie feststellen, dass der Kühlschrank die Kamera ungleichmäßig oder nicht gut genug kühlt, hören Sie beim Betrieb des Kompressors auf das Geräusch des Kompressors: Das Arbeitsgerät sollte leise surren. Wenn Sie diesen Ton nicht hören, ist es an der Zeit, den Master anzurufen, um den Kompressor zu reparieren.
5. Wenn sich in Ihrem Kühl- / Gefrierschrank Frost oder Frost gebildet hat, muss das Gerät wie üblich vollständig aufgetaut, trockengewischt und angeschlossen werden.

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